Zucchininudeln

Zubereitung

Die Zucchini gut waschen und entweder in dünne Scheiben schneiden oder mit dem Spiralschneider in Spiralen drehen. Das Öl erhitzen und alle Zutaten in die Pfanne geben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze anbraten, so dass die Zucchini bissfest bleiben.

Tipp:

zu den Zucchini Nudeln passen verschiedene Saucen. Auf dem Bild ist ein Basilikum Pesto zu sehen. Das Rezept findet ihr bei den Gnocchis.